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该机具有体积小，重量轻，省电，省时，价格便宜，结构简单，鸡肉丸子自动肉丸机功能好，操作方便，噪音小，生产能力高等特点。生产出的肉（鱼）丸质量好，鸡肉丸子自动肉丸机多少钱，外观光滑，圆度好，大小一致，可生产出多种规格的产品。丸子机一般由绞肉机、打浆机、成型机组成。根据所做肉丸的肉类不同，打浆又分为高速打浆机和慢速打浆机。整机采用不锈钢制作，真正实现了制作肉丸的自动化，减轻了劳动强度，增加了肉丸的生产量，更加提高了生产效率。
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肉丸机把搅好的肉浆放进肉桶后，打开在滑动板上面的水管放水（水量要小，清洗刀片），然后方可开机，开机后要把先加工出的肉丸再放进肉桶（不成型肉丸）。要放置在平稳的地方，接上电源及地线，确保安全，本机配有功率550瓦，逆时针转向，在机后面接水管。肉丸加工完毕要把推料杆、肉桶、铜套及铜板取出清洗擦干。肉丸蒸煮冷却流水线由三大部分组成，山西鸡肉丸子自动肉丸机，即成型与蒸煮部分、冷却部分、传动系统部分。
成型槽与蒸煮槽的水经两槽内蒸汽管道加热，水温用高温高压阀通过调节蒸流器控制，鸡肉丸子自动肉丸机厂家，达到成型槽的水温约75度，蒸煮槽水温为90度左右。成型槽内的水通过热水循环泵形成水流，使从肉丸机出来的肉丸入水后便开始向成型槽末端流动，这流动过程通过调节阀控制水的流速达到控制肉丸流动速度的目的，即按工艺使肉丸达到理想的成型状态。成型后的肉丸需在蒸煮槽的进一步蒸煮后通过旋转的拨板匀速地移动到蒸煮槽末端。不同品种肉丸蒸煮所需时间可通过调节拨板的转速来控制。
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