斩拌机可将原料肉斩拌成细腻的糜状，肉类斩拌机质量好，并将其他辅料搅拌均匀，防止原料肉中肌红蛋白、脂肪及其他营养成分被氧化、破坏，从而大限度的保留了原有色、香、味及各种营养成分。通过斩切，提高了产品的细密度及和水的亲和力，使产品的弹性得到提高。
适用范围：
用于肉类、鱼类、水果、蔬菜、坚果等的加工粉碎。
材质：1、采用符合国际食品卫生标准的不锈钢为原料。
2、刀具采进口材料由加工中心经特殊工艺加工而成，可选配进口刀具。
3、斩锅为铸不锈钢材质，一次铸造成型，特殊的防溢锅沿设计，有效防止溢料现象。
华明食品包装机械厂坐落在风景优美的恐龙之乡诸城，公司致力于食品机械生产加工已经20余年，是我国肉类机械行业的骨干企业，拥有的设计、开发、制造能力，生产肉类深加工设备。
斩拌机利用斩刀高速旋转的斩切作用，肉类斩拌机价格，将肉块，碎肉，肉类斩拌机厂家，脂肪等主要原料精细的斩切成肉馅或肉泥，同时将其它原料如水，辅料一起搅拌均匀。斩拌机的刀速、锅速、斩刀与斩锅的间隙达到合理的组合，从而减少物料发热量，细度好，大程度的提高了肉制品的乳化效果，保持了馅料的天然色泽、弹性、出品率和产品的保质期。斩拌机型号齐全，操作方便，可适应不同客户的需求。斩拌机主要用于将各种肉类或蔬菜食品斩碎斩细，并将其与各种添加剂、辅料混合均匀。斩拌机的一般功能是斩切和搅拌，对于刀尖与斩拌锅底能调整间隙的高速斩拌机，宁夏肉类斩拌机，还具有乳化功能。
斩拌刀分类：弯曲形刀、多边形直刃刀、圆弧形刀。
1、弯曲形刀特别适用于颗粒状香肠肉馅的斩切
2、多边形直刃刀一般用于较细颗粒肠肉馅的斩切
3、圆弧形刀体现了集斩切、乳化、搅拌功能于一体的设计，由于一般香肠肉馅的加工目的就是将肉类斩碎斩细，所以这类刀是的。
肉类斩拌机价格-诸城华明机械(在线咨询)-宁夏肉类斩拌机由诸城市华明食品包装机械厂提供。诸城市华明食品包装机械厂实力不俗，信誉可靠，在山东 潍坊 的休闲食品加工设备等行业积累了大批忠诚的客户。诸城华明机械带着精益求精的工作态度和不断的完善创新理念和您携手步入**，共创美好未来！同时本公司还是从事拌馅机，真空拌馅机，全自动拌馅机的厂家，欢迎来电咨询。